食品、辅料和添加剂‌可以申请犹太认证。犹太认证，也称为Kosher认证，主要针对食品、辅料和添加剂进行认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。这一认证体系确保所有产品符合犹太教法规的要求，包括食材的选择、加工方式、以及特定节日期间的食品限制等。犹太认证的目的是为了保证食品的纯洁性，满足犹太教对饮食的规定，同时也为非犹太消费者提供了更多的选择，如素食主义者或对某些食物有特殊饮食需求的人群。

犹太认证的办理程序包括填写申请表、审核、现场审核（验厂）以及证书的发放和更新。这一过程由认证机构进行，确保所有产品从原材料到成品都符合Kosher的规定。Kosher食品的所有原材料和添加剂等都必须符合Kosher的规定，包括对动物种类、屠宰方式、奶品和肉品的分离等有严格的要求‌。

此外，Kosher认证对于促进国际贸易和保护消费者权益具有重要意义。它不仅确保了产品的质量和安全性，还为消费者提供了更多选择，满足了不同宗教和文化背景下的饮食需求。

获得KOSHER认证的食品，是符合犹太教教规的、清洁可食的产品。KOSHER食品的所有原材料和添加剂等都必须符合KOSHER的规定。犹太人主要分布在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家，他们信奉犹太教。犹太教的饮食文化集中体现在它的《膳食法令》中。依据这一法令，他们有“**食”“一遵从”“一禁止”的饮食法规。

在国际食品和相关行业的迅速发展过程中，Kosher证书将给您的产品带来更大的竞争优势，从而扩大了您的产品在国际市场上的份额。美国食品行业年平均增长率为1%—2%，而Kosher食品市场却以每年10%的速度增长。在美国东北部，Kosher食品约占整个食品市场的40%，Kosher食品的固定消费者有700万人，年销售额超过450万美元。在以色列、俄罗斯、美国和加拿大等数十个国家都有犹太人居住。犹太教膳食法令中有详细规定，原料必须在经过特殊制作后才能食用，严禁使用猪肉等原料。然而，并不是犹太人才食用Kosher食品。目前在美国不是犹太人的Kosher食品购买者超过了2/3，这些购买者包括穆斯林、七日**降临教派、素食主义者、饮食过敏者及寻求高质量食品的消费者。Kosher食品正被越来越多的人所接受。消费者喜欢"Kosher"标记产品。许多犹太人、穆斯林、礼拜六为安息日的**和素食者出于宗教或哲学的理由而购买"Kosher"食品。此外，许多重视健康的消费者也找"Kosher"食品，因为他们认为"Kosher"食品是一种优质食品。个体公司经营者他们乐意经营"Kosher"食品，因为这种食品在市场销路比较好。他们会从那些有"Kosher"专家监督生产的企业进货。超级市场喜欢"Kosher"食品并有大量的货架留给"Kosher"食品。食品生产厂经过"Kosher"认证并采购"Kosher"原敷料作为其生产原料。